Zdrava hrana i život na selu

Kako ponuditi nešto novo i drugačije na tržištu domaćih proizvoda?! – Medus

Svedoci smo vremena u kojem je novac i biznis postao primarna stvar u životu ljudi. Sve to dovodi do toga da postajemo klasično potrošačko društvo koje se brzo zasiti, koje uvek želi nešto novo i nešto drugačije. Iz ugla proizvođača domaće i tradicionalne hrane je to skoro i nemoguće, sir će uvek biti sir, med će uvek biti med, kako smisliti nešto novo kada proizvodite hranu koja se u našem narodu koristi vekovima?

Zamka je ta da ne smete da izgubite sebe, da ne smete da odete predaleko od svog klasičnog, domaćeg tradicionalnog proizvoda, a opet treba da ponudite i nešto po čemu će vas ljudi prepoznati i izdovijiti iz mase ostalih proizvođača. Taj balans je ključ u izboru novog proizvoda na tržištu. Budi te inovativni, drugačiji, ali nikada nemojte da zaboravite da ste vi ipak domaći proizvođač i da morate da ispunite očekivanja ljudi.

Sa tom granicom morate biti vrlo oprezni, jer je tržište danas surovo, ako ste samo tradicionalni, to će biti dosadno, a ako previše menjate i unosite novine onda ćete izgubiti taj oreol domaćeg proizvođača koji privlači kupce, izgubićete ono što kupci očekuju i traže od vas, a to je da budete i ostanete domaći i prirodni proizvođači.

Tu granicu ćete najbolje naći ako slušate svoje kupce i saradnike. Slušajte njihove zahteve, slušajte njihova pitanja, slušajte pohvale i primedbe i na osnovu toga im ponudite ono što oni žele.

Društvene mreže nam omogućavaju neposrednu interakciju sa kupcima i ljubiteljima naših proizvoda, a mišljenja sam da se to još uvek ne koristi dovoljno. Nemojte praviti novi proizvod samo u vašoj glavi, pitajte ljude koji vas prate, poslušajte savet osobe koja redovno koristi vaše proizvode.

Sledeća stvar koja je veoma bitna je naravno konkurencija!

Nemojte kopirati ideje, to će vas uvek stavljati na drugo mesto i nikada nećete dobiti taj efekat zbog kojeg će vas ljudi lakše prepoznati. Konkurencija svakako može da posluži kao inspiracija, kao nešto za sam koren ideje, ali kasnije se morate razdvojiti morate biti drugačiji. Izmenite neki sastojak, napravite drugačiju priču i pozadinu tog proizvoda. Aposlutno kopiranje nikako nije rešenje.

Dolazimo do najbitnije stavke, koja obuhvata sve gore pomenuto, a to je da proizvod ima priču!

Naravno ne praznu priču, nego priču iza koje možete da stanete. Priču koja je samo vaša, koje ne može da se kopira, koja je možda i veći original nego sam proizvod.

Ja se bavim pčelarstvom, prodajom meda i stvaranjem domaćeg brenda, tako da ću vam dati primer iz sfere pčelarstva. Danas je popularno praviti mikseve meda sa raznom vrstom voća, mnogi pčelari ili prodavci meda, kupe 4-5 vrste voća izmiksaju sa medom i u istom danu ponude svojim kupcima. Takvi proizvidi nemaju dušu, nemaju priču, samo se nižu kao na traci. Ako želite da spojite neko voće i med, razmislite da li vi imate zasade nečega što može da se spoji sa medom, da li imate neko voće koje je specifično za vaš kraj, da li imate neku priču koja je drugačija od bilo koga drugog koji prodaje isti ili sličan proizvod.

Prateći sve ove savete koje sa gore naveo ja sam napravio svoj novi proizvod. On je nastao tako što sam detaljno analizirao moje kupce, ko su oni, šta žele, šta očekuju od mene. Moja zajednica je uglavnom porodična, većina mojih kupaca su porodice i kupuju med za sve svoje članove. Zato sam ja rešio da im ponudim nešto što će oduševiti njihove najmlađe članove, a to je medus junior! Med koji je namenjen deci. Pored ove analize i priče oko celog proizvoda, najbitnije da na kraju dpriča bude iskrena i da iza nje stoji kvalitet!

Dao sam ovaj moj primer, a sada ću vam za kraj ispričati jednu kratku priču o ponudi.

Profesor hemije je godinama radio na nekoj formuli, pročuvao je, analizirao i konačno došao do rešenja, to je bila poptuna novost u svetu hemije. Sav srećan i uzbuđen otrčao je do učionice da sve to prenese studentima, samo je ušao i počeo da piše na tabli i da objašnjava, kada je sve završio svi su ga bledo gledali i u njima nije bilo nikakvog oduševljenja. Problem je bio taj što su i sali bili studenti istorije.

Zaključak ove priče da koliko god proizvod bio dobar, nov, drugačiji, najkvalitetniji, neće dobro porći ako ga ponudite pogrešnoj ciljnoj grupi. Zato pratite vaše ljude, vašu zajednicu i stvorite vaš proizvod za vaše ljude!

Toma Kovaćević ; Medus

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Back to top button